蒸鸡蛋发黑能吃吗 由果蔬网提供, 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少量盐以及味精，用筷子打匀。

2、然后一边加水，一边连续用筷子搅拌、

3、水最佳是隔夜的热水或是温开水，如喜好吃硬一些的可以少加些水，如喜好吃软的可多加些水。

4、只是肯定要搅拌匀称，然后把上面的浮沫用小勺撇去。

5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。

6、熟后加酱油以及香油，就可以享用了。

7、要是怕煮老了，最佳在小盆上扣个盘子。就不会涌现蜂窝状。