排骨炖干竹笋的做法 由果蔬网提供, 不油腻。

2.要是笋子不是笋片的话，焖煮的时间上就要节制在约40∼60分钟之间。

竹笋炖排骨

主料：排骨300G，竹笋一棵;

配料：姜丝，蒜片;

调料：盐，鸡精。

做法：

1，将竹笋剥皮后，洗濯洁净;切成小片，焯水后捞出备用;

竹笋炖排骨

2，排骨用热水洗濯洁净，姜切成丝，蒜切成片，热锅下油，倒入排骨翻炒;

竹笋炖排骨

3，将排骨的血水炒干，直到锅里只有油，参加竹笋翻炒匀称，加入适量的盐;

竹笋炖排骨

4，往锅里加入适量的净水，方才没过排骨。大火烧开后，转小火慢炖，直至汤汁收干，参加鸡精，便可出锅;