虾仁鸡蛋羹的家常做法 由果蔬网提供, 大虾仁2个、小葱1根、盐少量、白开水。

特　　色:一碗优质蛋羹的尺度便是腻滑鲜嫩无气孔。

操　　作:

1、筹备质料。

2、鸡蛋用筷子打散，无大结块便可。

3、参加以及蛋液等量的白开水，边加水边搅拌。

4、参加少量盐，搅拌成匀称蛋液。

5、大虾仁洗净，去虾线，切成两段，虾尾保存，其余部分切成小丁。

6、葱洗净，切成葱碎。

7、取洁净小碗一个，把虾肉丁放在碗底，虾尾立在虾肉丁上。

8、蛋液过筛后，倒入小碗中。

9、用保鲜膜盖严小碗，冷水上蒸锅，大火烧开后，转成中火蒸8分钟。

10、掏出蛋羹，去掉保鲜膜。

11、撒上葱碎、少量香油以及美极鲜酱油，就可以吃啦。

根据以上要领举行制作虾仁鸡蛋羹是不错之选，虾仁鸡蛋羹的做法并不是很难，然而对于如许好菜制作的时间，食材搭配以及火候要举行很好的掌握，如许制作后，使得它的口感以及味道才会无比不错。