因为本人恒久的在外流落，跟着时间的流失，对付故乡味道的缅怀就愈来愈猛烈了，尤其油炸粑，然而时常是买不到的一个状况，于是本人便是本身揣摩着本身去做，铛铛当，这家常油炸粑的要领就出生，只管不完善，然而家人跟孩子对比喜好。

传统的油炸粑夹的是土豆丝大概是萝卜丝，但相比这下我更喜好萝卜丝的味道，以是这次直接上萝卜丝款的，土豆丝款下次再做，呵呵

时的鲜味总会让人垂涎三尺-故乡油炸粑

质料：萝卜、姜蒜末、香葱、生抽、盐、香油、面粉

故乡油炸粑的做法

1、萝卜去皮擦成丝备用

2、萝卜丝中参加姜蒜末、葱花、盐、生抽以及香油拌匀，腌制也水分后将水沥掉备用

3、面粉中参加净水逐步搅拌

4、将面粉调成可以活动的糊状便可

5、勺子中参加少量面糊铺底

6、面糊上放入萝卜丝

7、面上再浇上一层面糊

8、热油下锅炸制

9、等饼成形后直接脱模炸至两面金黄便可

实在我做本身的要领确定不克不及跟专业的对比，然而味道也是挺不错的，末了提示各人，在面糊调到水流状况就好了，由于太干不好吃，同事太稀炸起来很费事儿的。