菠萝炒菜做法家常小菜 由果蔬网提供, 胡萝卜，然后放蚝油、鱼露！这是配菜为了炒出来颜色悦目！炒的差不多后放入香肠以及蟹棒！

少炒一会放菠萝不停翻炒，多炒会菠萝的甜味才会入到菜里！末了放一点盐！

蒸好的大米饭2-3碗；

奇怪菠萝一个，切成半寸见方的小块；（约莫一碗的量就行）

中到大个鲜虾仁2两，剔洁净沙线；要是虾仁很大，可以切成两段；

红萝卜一小根，切成丁；

中小号洋葱一个，切成丁；

鲜豌豆少量（可以用冷冻的）；玉米粒少量（也可用冷冻的）；

生抽、盐、鸡精各少量；

起油锅，爆香洋葱粒，下胡萝卜丁、豌豆翻炒，加少量生抽，胡萝卜断生后，倒入虾仁、玉米翻炒，虾仁8成熟时，把白饭到进去，翻炒，再加少量生抽，虾仁完整熟时，参加菠萝块，翻炒几下，调味出锅。