长寿果学名香瓜茄，又名人参果，原产于南美洲。长寿果拥有清香宜人，果肉淡黄，爽口多汁，风韵奇特，养分富厚的特征。长寿果含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及维生素等营养物质。可鲜食，榨汁，凉拌食用。

人参果有"抗癌之王"的佳誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对于激活人体细胞，加强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功效，增进种种维生素及养分的吸取、应用，克制恶性肿瘤细胞的裂变，起着首要抉择作用。

人参果原产于新西兰，引用温室大棚四序可种，大田大面积莳植则是3至8月，种后3个月开始收果，单果重250克摆布，最大果500克摆布，嫩果青葱，成熟后金黄色并有紫色斑纹，鲜食香甜可口，做菜香脆。

如今市场上一样平常是几十到一百多一斤，人形的当个卖一样平常是几十块一个。固然，人参果的价格也会有颠簸。