百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，椭圆形。花期6月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，现广植于热带以及亚热带地域。重要有紫果以及黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一样平常8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药拥有愉快、强健之效。果瓤多汁液，参加重碳酸钙以及糖，可制成芬芳适口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以进步饮料的品格。种子榨油，可供食用以及制皂、制油漆等。花大而优美，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国之外的其他地域，鸡蛋果有“果汁之王”、“钱树子”等美称。

百香果，草质藤本，长约6米；茎具细条纹，无毛。叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或者心形，掌状3深裂，中心裂片椭圆形，双侧裂片卵状长圆形，裂片边沿有内弯腺尖细锯齿，近裂片缺弯的基部有1-2个杯状小腺体，无毛。聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芬芳，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色，宽椭圆形或者菱形，长1-1.2厘米，边沿有不规则细锯齿；萼片5枚，表面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米，表面顶端具1角状隶属器；花瓣5枚，与萼片等长；外副花冠裂片4-5轮，外2轮裂片丝状，约与花瓣近等长，基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，内3轮裂片窄三角形，长约2毫米；内副花冠非褶状，顶端全缘或者为不规则扯破状，高约1-1.2毫米；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚，花丝分散，基部合生，长5-6毫米，扁平；花药长圆形，长5-6毫米，淡黄绿色；子房倒卵球形，长约8毫米，被短柔毛；花柱3枚，扁棒状，柱头肾形。浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，椭圆形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。