鸭梨为河北省陈腐处所品种，适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。相宜在黄淮海平原沙地种植。

鸭梨树势结实，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或者突尖，基部圆形或广圆形，果实形状雅观，梨梗部崛起，状似鸭头。9月下旬至10月上旬收成，初呈黄绿色，重要特征是果实中大（一样平常单果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多味，石细胞少少，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。

鸭梨含富厚的维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家属中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。拥有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之效用。明朝李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。近代医界梨汤水可以用以医治肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症，疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高档食物以及饮料。