西米银耳羹 由果蔬网提供, 甜而适口的特征，下列便是关于它的做法先容。

质料：

西谷米150克、银耳(干)25克、白砂糖250克、糖木樨10克。

做法：

1、锅内放净水，大旺火上烧沸，将大西米放入滚水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出大西米，再换净水煮沸，将大西米倒入煮沸。见大西米中心非常之六是白心时，离火待其天然冷却。如大西米无白心，就用冷水重复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水份。

2、银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至整个发透，柔软。

3、锅内放净水一大碗，与银耳，白糖一块儿烧沸后，再放西米，糖木樨，烧混后即成。

鲜味又养分的西米银耳羹就做就望洋兴叹就做好了，喜好的朋侪连忙学着做一做吧。