常用减肥药膳

（1）健脾利水类。薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、芦根粥、冬瓜粥、扁豆粥、凉拌芦笋、健脾糕（桔皮、荷叶、山楂、炒麦芽）等。用于肥胖脾虚湿甚者。

（2）降脂消食类。玉米须饮、玉米粥、莱菔子粥、山楂粥、荷叶粥、薏苡仁防风粥、泽泻粥、三仙饭（山楂、麦芽、谷芽）、荠菜拌豆腐、烩双菇（蘑菇、香菇）、凉拌芹菜、芹菜炒香菇等。用于肥胖膏脂凝聚者。

（3）化痰降脂类。杏陈薏苡仁粥、芥菜粥、木耳汤、萝卜汤等。

（4）泻下通便类。大黄饭、番泻叶粥等。

（5）益气温阳类。附子羊肉汤、生芪糕等。

减肥食谱

（1）轻度肥胖。每日摄入的总热量为1600千卡。

早餐50克（相当于馒头75～78克），淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克。

中餐100克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克。

晚餐75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克，植物油10克。

（2）中度肥胖。每日摄入的总热量为1400千克。

早餐50克，淡豆浆250克，咸蛋50克。

中餐75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜200克。

晚餐50克，瘦猪肉50克，豆腐干25克，蔬菜200克，植物油10克。

（3）重度肥胖。每日摄入的总热量为1200千克。

早餐50克，淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克。

中餐75克，瘦猪肉50克，蔬菜200克，植物油10克。

晚餐50克，瘦猪肉25克，豆腐干50克，蔬菜100克，植物油10克。