红枣在生活中是非常常见的食物，红枣看起来十分平常，但是对人体的功效却是非常大的，尤其是女性。很多女性的气血都是比较虚的，所以是需要依靠食物来进补的。红枣就是非常不错的选择，而猪肝和红枣看似毫无联系，其实搭配在一起也是非常有营养的。下面就说说红枣焗猪肝的做法。

红枣焗猪肝：

原料：桂圆肉15克左右，红枣8枚，猪肝大约100克。

做法：

首先将红枣洗净、去核；将桂圆洗净，不要去皮；将猪肝切片；锅中加适量水，放入红枣、桂圆，用大火将水烧开。然后放入猪肝，用小火慢炖30分钟。

特点：

这道汤中桂圆可以养心补血，宁心安神。常吃桂圆可以治疗由于心脾虚损、气血不足引起的失眠、健忘、惊悸、眩晕。

红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效，常吃红枣可以帮助恢复精力与神气，改善面色苍白和手脚冰冷的现象。

猪肝可以补血健脾、养肝明目，对贫血、头昏、目眩都有很好的功效。半个小时后，就可以出锅了。可以直接喝汤并吃掉桂圆肉和猪肝，也可以根据个人的口味放入适量的调味品。

猪肝是可以养肝的，而且贫血的人吃猪肝也可以缓解贫血的状况。也有的人觉得红枣和猪肝搭配在一起，味道可能会有点奇怪，因为红枣是甜的。其实红枣焗猪肝可以作为一道汤品的，味道也不会很奇怪，更何况，喝汤还养胃，效果会更好的。