熬花鱼做法 由果蔬网提供, 蘑菇各2两(约80克)，上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少量。

做法

1、木樨鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。

2、火腿切丝，蘑菇洗净切片。

3、锅中注入上汤，煮沸，下木樨鱼片、火腿丝，煮沸约5分钟，倒入大汤盆中，以盐调味。

4、把龙井茶叶注入玻璃杯中冲开，置盆中间，食用前将茶倒入汤中即成。

质料

鱼1条，雪菜100克。熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。

做法

1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身双侧剞上海浪花刀，雪菜切成末。

2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下;

3、再加净水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时参加雪菜、精盐以及葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中便可

强体健身药膳。此方有扶正益气之效用。

【处方】参枣芪精粥：人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克，将前3味药放入砂锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘洁净的粳米以及红枣，入砂锅内，如汤液过少，再参加少许净水，煮成稀粥，参加红糖适量拌匀，便可服用，连服半月以上。[1]

健脑益智药膳。此方有益智健脑补心效用，令人反映敏锐、头脑迅速、精神饱满。

【处方】虫草山药牛髓汤：冬虫夏草2克(或者1克)、山药10克、蜜汁红莲10克、柏子仁10克、牛髓适量。除了冬虫夏草以外，将其他4味药一同放入砂锅内，加水适量，煎煮30分钟便可。将冬虫夏草洗洁净，放入碗中，加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分，与前面药液兑服。连服半月以上。

美容养颜药膳。此方有滋阴养颜、补血润泽之效用，相宜女性。

【处方】青蒿团鱼汤：青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、团鱼200克(去毛，去内脏，保存骨)，将前3味药放入砂锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与团鱼一同放入砂锅内煎煮，如药液过少，再加适量净水，约煎半小时后，温度略低时参加蜂蜜便可，连服半月以上。