秋季儿童营养餐茄汁虾仁 由果蔬网提供, 番茄酱4大勺、

辅料：油适量、味椒盐适量、白砂糖适量、

步骤：

1.将活虾洗干净。

2.去头、去虾壳，开背即出虾线。

3.加入适量油。

4.加入适量味椒盐，拌匀，腌10分钟左右。

秋季儿童营养餐茄汁虾仁

5.锅里加热，待油热6成热时加入虾仁，翻炒。

6.待虾仁炒至变色时加入番茄酱。

7.加入少量白砂糖，翻炒均匀。

8.美味的茄汁虾球就做好啦！

秋季儿童营养餐茄汁虾仁

小贴士

1、加入少量白砂糖，吃起来酸酸甜甜的口感，十分美味。

虾的食用效果

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

秋季儿童营养餐茄汁虾仁

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.

总结：茄汁虾仁，酸甜美味，要想虾仁吃着嫩点，在炒菜注意火侯的掌握，否则会影响口感的。