天津小吃那就是煎饼果子，煎饼里夹油条，绿豆面子煎饼，营养丰富，可以助消化，还能祛火，是家人的最爱，下面跟小编一起来学习煎饼果子的做法吧。

【儿童营养小吃绿豆面煎饼果子】

主料：绿豆粉50g、中筋面粉150g、水400g、

辅料：油条4根、葱花适量、生菜适量、甜面酱适量、芝麻适量、植物油适量、鸡蛋4个、

步骤：

1.将面粉混合

2.水倒入面粉里，搅拌均匀，形成面糊，面糊应该为可流动状态。静置30分钟备用

3.葱花切碎，生菜洗净，芝麻炒熟

4.预热饼铛，刷一层植物油，舀适量的面糊

儿童营养小吃绿豆面煎饼果子

5.用刮板将面糊均匀的摊平

6.打入一颗鸡蛋，用刮板摊匀，撒芝麻和葱花，鸡蛋凝固后，将煎饼翻面

7.抹上适量甜面酱或者辣酱均可，放上生菜

8.放上油条

9.卷起开动吧

儿童营养小吃绿豆面煎饼果子

小贴士

这个量我做了四个煎饼。水和面的比例我用的2:1,请根据面粉的吸水量来调节，多点少点都无所谓，不要太稠就可以，否则不容易摊开。

绿豆粉的食用效果

儿童营养小吃绿豆面煎饼果子

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