秋季易疲劳，身体不舒服，有时吃饭会没有胃口，那小编就为这个问题做道----五味茄子藕，清淡的莲子藕片，鲜辣美味，吃着美食还能缓解疲劳，接下来就跟小编来学习这道美食的做法吧。

【五味莲子藕】

主料：莲藕200g、红莲子50g、

辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、辣椒适量、

步骤：

1.红莲子用清水泡至6小时以上。

2.把泡软的莲子煮至10分钟。

3.把莲藕洗净去皮。切成片。

4.锅中注入油，下入辣椒炒香。

消除疲劳食谱五味莲子藕

5.下入莲藕片翻炒均匀。

6.加入糖醋酱油盐和适量的清水，烧开后转中火。

7.加入煮好的莲子。

8.烧至汤汁粘稠后把莲藕捞出，码放在盘中。

消除疲劳食谱五味莲子藕

9.将莲子继续烧制，汤汁浓缩后，均匀的裹在莲子上。

10.再把裹满汤汁的莲子倒在莲藕上即可。

消除疲劳食谱五味莲子藕

藕的食用效果

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

消除疲劳食谱五味莲子藕

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

总结：莲子要提前泡发。莲子芯最好别取出，莲子心具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效