导读：鸡肉是我们日常生活中经常会吃到的一种肉类。它的吃法非常多，将鸡肉和面放在一起做成的鸡丁刀削面非常受人们的喜爱，鸡丁刀削面的做法启示并不难，适合各类人群食用，而且面条有助于消化，鸡肉又能为人体补充营养。今天小编就来教大家这道既好吃又有营养的鸡丁刀削面的做法，一起来学学吧。

下面介绍几种鸡丁刀削面的做法：

做法一

材料

鸡胸肉刀削面(超市可买)八角辣椒姜葱盐糖酱油生抽老抽料酒青菜

做法

鸡胸肉切丁，配料备好。

准备炒肉卤，把备好的辅料放入油锅中炒，炒到肉发白即可。

放入酱油、生抽、盐、糖、料酒、水，稍炖一会儿，炖成图上颜色就行。放一边备用。

把青菜汆烫一下，控干水分，放一边备用。

面上场，超市或者小区边卖面条的地方都能买到的刀削面。下锅煮熟。

取出面碗依次放上青菜，刀削面，最后浇上鸡肉卤。

做法二

材料

刀削面鸡肉黄瓜一根一些黑木耳香菜

佐料有豆瓣酱、酱油、食盐、味精、五香粉、葱、蒜。

先把鸡肉切丁，拌入食盐、酱油、五香粉、葱蒜末勾芡待用。

把黄瓜剖切成4个长条，然后再切成丁状，然后把黑木耳发胀开，可以把黑木耳撕成一片一片的样子，待用。

炒锅里面要放好食用油，烧至8成热后，把鸡肉放入，炒至发白为止，然后盛出。

炒锅再放油，放入豆瓣酱、黄瓜和黑木耳，放入调味料，烧开卤汁为止。

把刀削面放入盆中，浇上卤汁，一碗热腾腾的刀削面就这样完成了。