脆滑肉怎么做？ 由果蔬网提供, 贫血调理等。那么你们知道脆滑肉是怎么做的吗？今天养生网小编就来给大家介绍一下脆滑肉的做法，一起来学习一下吧。

脆滑肉主要是用一些猪肉和一些不舍以及其他类型的，辅料的即兴之作，所以呢它的香味可口和一些他们也是非常可口的，对于一些非常需要补虚和调理阴虚的人来说的这是非常关键的。

主料：猪肉(瘦)300克

辅料：竹笋100克木耳(干)50克

调料：泡椒30克酱油10克白砂糖10克醋10克姜10克大葱10克大蒜10克盐3克味精1克淀粉(豌豆)25克植物油20克各适量

做法：

1.青笋去皮，切成薄片；木耳洗净也切成片。

2.猪肉清洗干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。

3.将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量、水豆粉混合制成鱼香汁。

4.锅中倒入适量的油，烧到六成热时放入肉片炒散。

5.再放入泡辣椒末炒出红色，放入姜、蒜葱炒香，再放入青笋片、木耳炒匀，倒入鱼汁翻炒至熟即可。

以上就是关于“脆滑肉怎么做？”的相关介绍，希望对大家有所帮助。