甜橙的可食部分为74%。

每100克甜橙肉含

热量为197千焦耳抗坏血酸33毫克；

水分87.4克维生素E0.56毫克；

蛋白质0.8克钾159毫克；

脂肪0.2克钠1.2毫克；

膳食纤维0.6克钙20毫克；

碳水化合物10.5克镁14毫克；

灰分0.5克铁0.4毫克；

胡萝卜素160微克锰0.05毫克；

硫胺素0.05毫克锌0.14毫克；

核黄素0.04毫克铜0.03毫克；

尼克酸0.3毫克磷22毫克；

硒0.7微克等。

此外橙子还富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。

果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。

事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。

橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。

橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

营养价值剖析

1橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。

它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。

橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

橙子又叫金环、黄果，属芸香科植物香橙的果实。原产于中国东南部。是世界四大名果之一。

橙子有甜橙和酸橙之分。酸橙又名缸橙，味酸带苦，不宜食用，大多用来制取果汁，很少鲜食。

一般鲜食以甜橙为主。

橙子几乎已经成为维生素C的代名词，颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。

它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。