茄子最早出现在印度，后又出现在中国，在南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；宋代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。

全国茄子分布于全省各地，以湛江市等北运基地较为集中。广东栽培的茄子果形以长茄为主，也有卵圆形和圆形等，果色以紫红色为主，也有白色、青色和紫黑色。

随着北运市场需求量的增大，北运基地也喜欢种紫黑色，有亮泽的长茄、卵圆茄和圆茄。

茄子的种类有很多种，下面会给大家进行一一介绍，茄子也会有很好的功效，茄子起到很好清热止血，消肿止痛的作用，这些都可以给各位起到很重要的作用，希望可以得到各位的认可。

茄子果实为浆果，形状圆形、长棒状或卵圆形，颜色紫色、红紫色、绿色、白色等。种子扁圆形，外皮光滑而坚硬，千粒重5g左右。

1、圆茄

圆茄的植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，中国北方栽培较多。

2、矮茄

矮茄的植株较矮，果实小，卵或长卵。

3、长茄

长茄的植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。

4、灯笼红茄

灯笼红茄的幼枝、叶、花梗、花萼均有星状绒毛。单叶互生。倒卵或椭圆形，绿或紫绿色。花两性，花冠合瓣，顶部辅状5裂，淡紫或白色，花萼宿存，有刺。雄蕊5枚，生于花冠管喉部，雌蕊1枚，子房上位。浆果圆球形，紫红色。