菱角的选购将菱角放置于水中,较熟成的菱角会沉在水底,重者为佳。浮在水面上的较嫩。菱角的存储置于阴凉干燥处保存。 菱角的选购将菱角放置于水中,较熟成的菱角会沉在水底,重者为佳。浮在水面上的较嫩。菱角的存储置于阴凉干燥处保存。