猪桶骨、西洋菜一把、生姜两片(也可以根据个人爱好加鲜甜玉米、胡萝卜)。调味料∶盐一茶匙(根据汤水把握量)，猪骨(最好用是桶骨，其实也可用扇骨或猪脊骨、肥瘦的猪肉都可以)洗干净，记得飞水。

1、猪骨过水后，加水小火煲40分钟左右。

2、下蜜枣，西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中。

3、再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了，蜜枣不要放多了，汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。

功效

起到清热、祛肝火、滋阴的效果。