主料

红蘑(适量)蒜苔(适量)。

调料

五花肉(适量)葱蒜(适量)酱油(适量)味精(适量)植物油(适量)料酒(适量)盐(适量)十三香(适量)。

1、泡发好的红蘑洗净，用水焯烫。

2、蒜苔洗净切成2厘米的段。

3、五花肉切片，葱蒜切片。

4、锅放油，5层热放肉片炒。炒至肉变色放葱蒜炒，加料酒酱油十三香炒。

5、放红蘑炒匀。最后放蒜苔继续炒，放少许水，放盐。直到蒜苔熟了加味精出锅。