相信很多人的早餐都是豆浆油条，但是还有很多人抱怨外面买来的油条不卫生，担心自己吃了会生病，想要自己制作，但是做出来的不仅不如外面的好看，更主要的是不如外面买来的好吃，硬邦邦的，所以只能放弃从外面买来当作早餐吃。那么无明矾油条制作方法是什么？阅读下面文章。

自制健康无明矾油条的做法：将除苏打水配料以外所有的原料混合，用筷子搅成棉絮状，然后揉成光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大。发酵完毕的面团放在涂抹了少许植物油的案板上，用手蘸取混合好的苏打水，继续揉面，把苏打水慢慢揉到面团里，面团最后的状态为柔软光滑有一定的延展性，盖上保鲜膜，继续发酵至两倍大左右，用手指戳一个洞，面团不会反弹回缩。如果要第二天早上做，那么此时可以把面团放到冰箱冷藏发酵一夜。

第二天一早将面团拿出来稍微回温一下，面板涂少许植物油，将面团擀成大约0.5厘米厚的长方形薄片，用轮刀将其分割成如图所示，每个面片大约为两指宽。将上下一对面片叠放在一起，用筷子在中间压一道，然后稍微拉扯一下。将整形好的面团盖上保鲜膜，醒发15分钟。锅中倒油，待油八九成热时，约180度，将面片拉长放入油锅，如果此时油条能很快浮起来说明油温正确，中火炸，注意要快速翻面，不要炸糊了，待颜色金黄即可捞出。沥干一下油份就可以摆盘开吃了。

上面文章向大家介绍了无明矾油条制作方法是什么，想要自己做早餐的朋友们不妨可以学习一下，上述的制作方法简单，用料普遍，是每个家庭都可以支付得起。但是还是建议大家不要经常吃油条，毕竟油条对身体不太好，不能补充身体一天所需的营养物质。