绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

绿豆是我们的传统食品，当然这个绿的做法也是非常的多，出了我们平常经常吃的绿豆汤之外还有很多种做法，下面小编就给大家详细介绍一下：

自制绿豆沙

原料：绿豆、食用油、白糖、熟面粉。

薏米绿豆冰糕

原料：绿豆、薏米、琼脂、白糖。

菊花绿豆浆

原料：绿豆、菊花、冰糖。

绿豆糯米团

原料：糯米粉、绿豆、白砂糖。

绿豆冰激凌

原料：绿豆、牛奶、白糖、安佳淡奶油、柠檬、淀粉。

绿豆糕

原料：绿豆、奶油、奶粉、糖霜、水、花生油。

荷叶绿豆粥

原料：绿豆、荷叶、大米。

绿豆冰

原料：绿豆、炼奶、蜂蜜、碎冰块。

蜜绿豆

原料：绿豆、砂糖、水。

香浓腊八粥

原料：黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米、桂圆、莲子、红枣、冰糖。