如今人的生存好了，在吃的方面变得无比的细致。曩昔，各人吃是为了填饱肚子。而如今人们吃为了康健，那末下面就给各人先容一款康健鲜味的泥鳅雪菜蚕豆汤。

1.泥鳅买回来放在净水中静养2-3天，半途换频频水直到腹中泥沙吐净筹备烹调。蚕豆剥，蒜切成片，干红椒对半切成粗椒丝，雪菜用温水泡5分钟，去掉一些咸味，用手轻拧干待用

2.空锅烧至红热关火，把泥鳅从盆中捞起，快速地倒入热锅中，闭上锅盖，听到泥鳅在锅内里没有声气时，揭锅开

3.铲起泥鳅，锅洗净，从新开火烧热锅，倒油加热至6成热，倒下泥鳅中火煸炒（如许泥鳅不易焦），直到泥鳅酿成很漂亮的金黄色，身子变缩小

4.倒下雪菜一同翻炒，炒出雪菜酸香味来

5.倒入开水，淋料酒，把别的质料都放进锅里

6.把锅中料煮透，酌情放盐、味精调味便可。（要是雪菜非常咸，则无须另加盐）

想要做好泥鳅雪菜蚕豆汤这道菜并不难，难的是你有无对峙心。实在，只要你可以或许彻底明白上面所说的要领步调，再加之你的一份对峙，那末“结果”立马就会涌现。