酱黄瓜条的腌制方法 由果蔬网提供, 盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油

做法

1、小黄瓜洗刷洁净，沥干水份;

2、撒上充足的盐腌制一天一晚上;

3、置通风处风干黄瓜外貌的水份;

4、锅内倒入400克摆布的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开;

5、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉;

6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。

小诀窍

1、黄瓜腌制历程中，要翻动频频;

2、酱后一天，随吃随取，细致封口;

3、此种简朴的要领适宜萝卜、胡萝卜、青红椒等多种蔬菜的酱制。

食用须知

黄瓜水份多，含有肯定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。时常食用或者贴在皮肤上可有用地抗衡皮肤老化，淘汰皱纹的孕育发生，并可防治唇炎、口角炎。

黄瓜是很好的减肥品，盼望减肥的人要多吃黄瓜，但万万记着，肯定要吃奇怪的黄瓜而不要吃腌黄瓜，由于腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对于糖尿病人来讲，黄瓜是最佳的亦蔬亦果的食品。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之效用。