莲藕尽管生长在淤泥之中，然而其营养价值很高，对于人的身体健康有很大的资助。莲藕饼是一道很鲜味的主食，那末莲藕饼到底该怎么做呢，本日借助这个时机，就以及小编一起来看看吧。

主料：

莲藕(200克)。

调料：香肠(1根)，腊肉(50克)，香菇(两朵)，芫荽(3根)，葱叶(适量)油(30毫升)盐(3克)胡椒粉(3克)。

做法：

1、葱以及芫荽切末,用擦板擦莲藕茸。腊肉、香肠以及香菇切小粒，热锅煎腊肉粒，把油煎出。煎香肠粒，煎冬菇粒，将其炒匀。

2、放入莲藕茸中拌匀，参加盐拌匀。参加胡椒粉拌匀，热锅放油，放入莲藕饼，两面煎黄，大功告成。

3、虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾以及周氏新对虾等加工的熟干品。

上面便是莲藕饼的做法。莲藕的营养价值很高富含人体所必需的维生素，要是各人以为莲藕的家常做法对比乏味的，但是实验上面这种莲藕饼的做法。