客家蒸米粉的做法 由果蔬网提供, 盐、生抽，轻微炒熟，关火，做成肉酱，留在锅里备用。不需铲出，少用一个碗。

把米粉疏松堆放在盘子里(最佳是不锈钢盘子)，口味重的这时还可以追加一些酱

油、盐、胡椒甚么的在米粉上，轻微拌一下。淋上锅里炒好的肉酱、蒜油、再按喜欢参加蔬菜。客家蒸米粉(堪比客家餐馆)的做法

步调4

蒸锅加水，水沸后放入盘子上盖蒸10分钟，关火，末了撒上葱花，整个一块儿拌匀就可以吃了。

米粉的好处

1、补血益气

铁的含量高，吸取好，增进造血功效。

2、健脾养胃

米粉可以暖胃，医治胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等身分拥有健脾效用，适于性情衰弱。

3、聪耳明目

增补血清钙，防备听力过早朽迈，涌现耳聋。维生素E：医治某些眼病有肯定帮助作用，如用于种种白内障、糖尿病视网膜病变、种种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

米粉的营养价值

1、蛋白质

米粉含有较为高的蛋白质，而咱们都晓得蛋白质是组成机体的首要物资，生命的任何运动都必要蛋白质的介入，以是蛋白质是人体不行缺乏的一种能源物资。适量的吃一些米粉，可以起到增补蛋白质的效用。

2、碳水化合物

每一100克的米粉中含有约莫85.5克的碳水化合物，可以直接剖析为人体供能。以是当咱们觉得到饥饿、乏力的时间。吃一碗米粉，可以敏捷增补体力、排除饥饿感。

3、膳食纤维

米粉可以为人体提供膳食纤维，有用防备便秘。

4、微量元素

米粉中含有多种微量元素，值得一提的是，米粉中的铜元素含量较多，而铜元素是人体不行缺乏的一种营养元素，对付血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都有很首要的作用。