跟着人们对于西餐的喜好，牛排也成为常见的食品，在种种牛排范例中，新西兰牛排现在对比受各人喜好。牛肉的营养价值比别的肉类要高一些，并且脂肪含量低，对付减肥者们来讲也是抱负的选择。新西兰牛排是入口的，以是代价上来讲要贵一些，各人平常也可选择国产牛排食用，养分同样很富厚。

配　料:这种入口的牛柳称为培根(即烟熏的五花肉)，在南京的麦德龙超市便可以买得到，代价稍贵一些。

配料：盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱。

·操　作:先将牛排参加盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱等作料腌制10—15分钟。腌得差不多时，便将煎锅烧热至冒烟后倒入油，然后再放入牛排，快速地翻腾，约莫1分钟不到，就可以装盘了。末了的工序是浇调味汁，调味汁很讲求，先用洋葱加黄油炒香，再加蒜茸炒香，然后喷葡萄酒，加牛肉汁以及黑椒碎末，便大功告成了。这种牛排尤其滑嫩，吃起来满口生香，回味无穷。

·营养价值:牛肉

-牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高，这使它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。

葱爆新西兰小牛排做法简单：

1、先要筹备好各项食材：牛排咱们举荐选用加拿大的板腱牛排，脂肪较少，鲜嫩多汁。此外另有备好胡椒、盐、洋葱以及红葡萄酒作为腌料。

2、先将牛排参加盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱等作料腌制10—15分钟。

3、让牛排充实腌制后，便可在煎锅烧热至冒烟后倒入油，然后放入牛排。

4、放入牛排后，便是磨练厨艺的时间，把牛排快速地在煎锅中翻腾，只需一分钟时间便可上盘。

5、别以为这么快就可以完成了，末了的工序咱们还必要浇调味汁。

6、调味汁很讲求，先用洋葱加黄油炒香，再加蒜茸炒香，然后喷葡萄酒，加牛肉汁以及黑椒碎末，便可大功告成。