小白菜应该是对比常见的一种蔬菜，由于在大部分的地域都有小白菜的莳植。更首要的是小白菜与其他蔬菜对比起来代价对比自制，而且也可以或许全面增补身材所需营养元素。而将小白菜以及肉丸子搭配在一块儿是一种无比不错的服法，由于小白菜汆肉丸子可以综合二者味道，那末小白菜汆肉丸子的家常做法有哪些?

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地域)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是嫡亲，同属芸薹一种，以及西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。原产于我国，南北各地均有漫衍，在我国种植非常遍及。小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生种植。茎挺立，平滑，带粉霜，有分枝。基生叶倒卵形，长20～30cm，深绿色，有光芒，全缘，先端钝圆，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或者淡绿色;茎生叶长卵圆形或者宽披针形，基部耳状抱茎，全缘，微带粉霜。

五花肉200克

小白菜100克

姜三片

蒜四小半

花椒面少量

油一勺

酱油少量

味精少量

要领步调

把五花肉剁成碎末，姜蒜分别剁成碎末，放入小盆中。加一勺油少量花椒面少量酱油适量盐搅拌匀称。

把小白菜摘好洗洁净备用

在锅里加一舀子水，开火煮至沸腾,把调好的五花肉馅做成圆形的丸子一个一个的放入锅中，用小火煮10分钟。

打开锅盖把小白菜倒入锅中搅几个往返关火，在加少量味精就可以出锅了。

小白菜汆丸子的做法