大多数人都是对比喜好吃猪脚的，尤其是对付女性朋友们来讲，猪脚内里富含对比多的胶原蛋白，对付女性的皮肤有很大的益处，并且女性朋友们都对比喜好吃甜食，因而会做一些甜的猪脚，然而在制作助教的时间肯定要将猪脚煮的尤其烂，如许才会入味，那末甜猪脚的做法是甚么呢?

质料：猪手(前脚)1个，陈醋，糖，盐，酱油(老抽上色)，五香粉，姜块，干辣椒，麻油

做法

1、猪手买的时间让老板帮烧掉猪毛刮洁净，再破边斩几截。

2、猪手洗濯洁净，锅里放小半锅水(淹过全部猪脚便可)，烧滚。加拍破的姜块以及酒，把猪脚丢进去，煮开，撇掉浮沫，倒出来，冲凉水。这重要是去掉血水以及腥味，不如许处置惩罚会有点骚味，味道怪怪的。

3、洗好的猪脚放到高压锅里，加陈醋、糖、盐、酱油(老抽上色)、五香粉、姜块、干辣椒、一点点水，盖上盖，开火上气八分钟摆布关火，放气，炒锅开火，倒出猪脚，试一下味道，适量地调一下味，大火收汁，汁变稠了加一点麻油，起锅装碟。

小诀窍

若不消高压锅，可以用砂锅或者平底不粘锅，除了加之面提到的调味料，还要加充足的水，淹过全部猪手，盖上盖，大火煮开，再小火逐步炖，炖到肉软烂到本身喜好的水平，大火收稠汁。时间对比长，约需一个多小时。

广西甜酸猪脚的做法

用料：猪脚半只(或者一整只)，油，盐，生老抽，姜，蒜，小茴，八角，干辣椒少量，冰糖，白醋适量

步骤：

1，姜蒜剥好，拍碎，不要切碎。

2，猪脚洗洁净，刮洁净，再切碎。然后洗洁净炒锅，锅里放适量的水，不要等水开就把猪脚倒下去煮开灼下水，捞起来过下冷水，晾干水分。

3，炒锅洗洁净，锅里下油，把冰糖倒下去炒容化。(用小火炒，否则易烧糊)

4，然后下姜蒜干辣椒小茴八角炒香。

5，然后下猪脚下去炒后加入适量的生老抽，白醋再加半小碗水，煮开关火。(煮开后尝下看看酸甜度咋样，不敷这时再适量加点煮开)然后转至高压锅压15分钟等分钟再开盖。

6，好了后装盘便可

猪脚养分富厚，含有矿物质、维生素等身分，常食用对于强体健身养颜护肤有肯定效用，对于血虚、关节炎、老年人的骨质疏松症有利。若不消高压锅，可以用砂锅或者平底不粘锅，除了加之面提到的调味料，还要加充足的水，淹过全部猪手，盖上盖，大火煮开，再小火逐步炖，炖到肉软烂到本身喜好的水平，大火收稠汁。时间对比长，约需一个多小时。