胶原蛋白过期还能喝吗 由果蔬网提供, 漫衍最广的功能性卵白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体乃至高达80%以上。

胶原蛋白是人体骨骼，尤为是软骨构造中的首要构成身分。胶原蛋白就像骨骼中的一张满盈小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张满盈小洞的网，即使是增补了过多的钙，也会白白地流失失。而胶原蛋白的特性氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的东西。骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟基磷灰石配合组成了骨骼的主体。而骨质松散的实质是合成骨胶原的速率跟不上必要，换言之，新的骨胶原的天生速率低于老的骨胶原产生变异或者老化速率。钻研评释，要是缺乏胶原蛋白，增补再多的钙质也无法防备骨质松散，因而，只有摄入充足的可与钙联合的胶原蛋白，才气使钙在体内被较快消化吸收，且能较快的到达骨骼部位而沉积。

胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等卵白多糖，它们含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻挠皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，可广泛应用于美容用品中。