春天一到，海南的菠萝开始销往各地。在种种昂贵的反季节生果之中，菠萝可以说是一种自制又鲜味的生果了。尤为是菠萝之中的酶，可以赋与咱们更多的活气。一般来说，菠萝都是生吃的，然而要是制作成菠萝冰糖水也是非常适口的。那末，各人晓得这个饮品的重要效用吗？

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物资，它能剖析蛋白质，资助消化，溶解壅塞于构造中的纤维蛋白以及血凝块，改进局部的血液循环，稀释血脂，解除炎症以及水肿，可以或许增进血循环。尤为是过食肉类及油腻食品之后，吃些菠萝更为相宜，可以防备脂肪沉积。

菠萝蛋白酶能有用剖析食品中蛋白质，增添肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，增补人体内消化酶的不敷，使消化不良的病人恢复正常消化性能。这种物资可以阻挠凝胶会萃，可用来使牛奶变酸或者软化其他生果，但这种特征在烹调中会被削弱。

别的，菠萝中所含的糖、酶有肯定的利尿作用，对于肾炎以及高血压者有利，对于支气管炎也有帮助疗效。因为纤维素的作用，对于便秘医治也有肯定的疗效。当涌现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能增进新陈代谢，解除疲劳感。