油酥糖饼的做法大全 由果蔬网提供, 色拉油、盐、白糖。

制作流程

1、将面粉300克放入盆中，参加色拉油15克、盐2克、

参加热水（80度摆布）150克，用筷子混淆匀称，参加冷水约30克，混淆匀称，揉成平滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上；（做饼的面团应该只管即便以及患上软一些，我为了照相利便，没有加太多水）

2、白糖适量参加约三分之一的面粉，混淆匀称；

3、色拉油适量备用；

4、饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片；

5、将面片卷起；

6、切段；

7、将小段的面团压扁，像包包子同样包入糖馅，再把“包子”倒扣，压扁；

8、将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄便可。（由于饼上已经有油了，锅中没再放油，无非放一些油会更香）

做法二

所需质料

平凡面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克

糖适量、面粉为糖量的13，芝麻适量

制作流程

1、面粉用热水烫一下，加盐，再逐步参加凉水，以及成对比柔软的面团；

2、一边揉面一边参加色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上；

3、面案涂少量油防粘，将面团擀成卵形的大片；

4、在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段；

5、把面卷团成圆形压扁；

6、将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料；

7、将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼；

8、锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄便可。

提醒

1、面皮要以及患上软一些，多加一些油；

2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔；

3、饼口收口的时间要收严，防备煎的时间糖流出来。