汤圆可以油炸吗 由果蔬网提供, 糖木樨以及熟猪油放入碗中，拌匀，并使劲砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不敷个，可再蘸水转动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时运用勺小扣几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时便可捞出。

菜品特色

油炸圆是一种家常美食小吃，属于元宵节食物，特征是用糯米粉以及成团，红糖作馅做成的，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。

油炸汤圆光彩金黄，外焦里嫩，香甜可口，相宜家庭制作。

油炸汤圆的营养价值

汤圆的重要身分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，尚有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料重要以纯糖、果料等为主，囊括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加之比例不小的植物油或者动物油，养分以及热量都很高。

汤圆不但是一种传统食物，并且对于人体拥有滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津以及润燥的功效。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃患上补，则中自温，大便亦坚固。温能养气，气充则身自多热”。再者各种汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、木樨、山查等，对于身材均有差别水平的滋补功效以及肯定的药效。