打豆浆剩下的豆渣怎么办 由果蔬网提供, 大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒半晌，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，便是很好的早饭。

豆渣粥

用料：

豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

炒

把豆浆渣放些油，辣椒，盐，酱油，葱放锅里炒干水分装盘，挺好吃的另有养分

炒豆渣

先将豆渣与碎粉条、丁香鱼干或者虾皮上锅蒸熟。葱花姜末下油锅炒后倒入蒸好的豆渣翻炒，至干湿适度后放入精盐、味精、胡椒粉、切细的芫荽或者韭菜后拌匀便可起锅食用。既当菜又当饭，配稀饭最佳，味道鲜香适口，若再调点熟芝麻油，别有风味。

以上提供的四点豆渣的妙用，可以让你吃到鲜味的菜肴，又可以不铺张食品，还可以省钱，是很多贤妻良母的必备小锦囊。虽说是打豆浆剩下的豆渣，然而其营养价值照旧很富厚的，还可以充分利用此中的剩余价值的，连忙尝尝吧。