抗寒防燥黄豆煲猪手的做法 由果蔬网提供, 黄豆一小碗

黄豆煲猪手做法：

1、黄豆提前一晚泡发。

2、猪手斩块焯水煮出血沫后捞出到凉水下冲刷洁净。

3、把猪手以及黄豆一块儿入紫砂煲，加水没过质料多一点，大火烧开后转小火煲2小时调盐味便可。

小贴示：

1、猪手趾间老皮肯定要刮洗洁净，不然影响口胃。

2、焯猪手的水最佳不要，便是撇洁净血沫也会影响汤的成色。

3、黄豆肯定要提前泡发才容易煲透。

4、此汤也是给产妇下奶的良方。

5、一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或者三斤鸡蛋，或者十二斤牛奶的蛋白质含量。时常食用黄豆能养分皮肤、肌肉以及毛发，使皮肤滋润细嫩，富有弹性;使肌肉饱满而壮实;使毛发黝黑而光明，令人延伸芳华。

6、猪手每一100克含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪手中还含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质，尤为是猪手中的蛋白质水解后，所孕育发生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌平分秋色。