女人吃豆制品的好处 由果蔬网提供, 排毒养颜

豆腐对于人体无比有利，它可增进体内毒素排挤，令肌肤重现白滑及光芒。

2、更年期的“保护神”

有用的防备骨质松散、乳腺癌以及前列腺的产生。

3、加强食欲

豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于加强食欲，除此之外还可以有用的增进肠胃的消化。

4、低落心血管疾病

所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不但低落心血管疾病的产生，对于肾脏也具掩护作用，有助于淘汰肥胖的时机。

5、补钙

豆腐是补钙很好的一种选择，以及牛奶相比，豆腐大概豆乳更适宜中国人的体质，由于中国人中有许多是属于乳糖不耐受的。

6、均衡雌激素

豆腐含有富厚的植物激素—大豆异黄酮，这种物资尤为适宜更年期阶段的女性，其可以资助均衡更年期阶段女性体内的雌激素。

7、有益于大脑

豆腐中的卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。足量的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢以及运转，从而进步脑细胞的活性化水平，进步影象与智力程度。

8、补益清热摄生

豆腐为补益清热摄生食物，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、干净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后保养者食用。

豆腐的营养价值

1、豆腐里的高氨基酸以及蛋白质含量使之成为谷物很好的增补食物。

2、制作豆腐的大豆中含有18%摆布的油脂，大部分能转移到豆腐中去。

3、每一100克壮实的豆腐中，水份占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克以及纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

4、豆腐养分富厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油以及富厚的优质卵白。

5、豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸而且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

6、制作豆腐的大豆其蛋白质生物学代价可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完整蛋白质，其氨基酸构成对比好，人体所必须的氨基酸它险些都有。大豆可以直接烹饪食用，人体对于其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提拔到92%~95%。