酱油泡大蒜 由果蔬网提供, 把大蒜剥皮，去掉两端，洗净，晾干。2、找一阔口瓶子，洗净。3、把晾干的大蒜放入瓶内，加酱油，把蒜没过来，然后，放入少量白糖、醋、精盐。4、把瓶盖拧紧，安排阴凉处，两周后便可食用。

泡蒜：

大抵作用是开胃、杀菌。

做法：大蒜要嫩一点的，洗静后用盐淹一晚，然后用纯醋泡，内里加一些糖，喜好甜的可多放点，约莫泡2个月之后就可以亨用了。吃了可开胃。增补一点，大蒜不要剥皮。

酱油辣椒圈：

质料：辣椒，酱油，油

做法：选形状直且圆的辣椒横切段，放油，放辣椒，炒至变色。放酱油(生抽)进去，焖一小会儿。装盘。

基本药效

强力杀菌。大蒜中含硫化合物拥有奇强的抗菌消炎作用，对于多种球菌、杆菌、真菌以及病毒等均有克制以及杀灭作用，是当前发明的自然植物中抗菌作用最强的一种。

防治肿瘤以及癌症。大蒜中的锗以及硒等元素可抑制肿瘤细胞以及癌细胞的生长，试验发明，癌症发生率最低的人群便是血液中含硒量最高的人群。美国国度癌症构造以为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的

排毒清肠，防备肠胃疾病。

低落血糖，防备糖尿病。大蒜可增进胰岛素的排泄，增添组织细胞对于葡萄糖的吸取，进步人体葡萄糖耐量，敏捷低落体内血糖程度，并可杀死因沾染诱发糖尿病的种种病菌，从而有用防备以及医治糖尿病。

上面先容了酱油泡大蒜的做法，实在酱油泡大蒜的做法照旧比较简单的，它的重要代价表现在大蒜内里，制作历程中最重要的照旧腌制大蒜的历程，只要将其掌握了那末延伸的酱油泡大蒜制作就不会难题了。只要本身学会了酱油泡大蒜的制作方法那末就可以更利便的吸取大蒜的养分。