许多的女性实在并不喜好吃肉皮，以为肉皮的脂肪含量对比高，并且口感也对比的油腻。实在并不是的，只要各人处置惩罚失肉皮上面的脂肪，并不会给身材带来多大的包袱。每一100克的肉皮有363大卡的热量，固然这指的是猪皮。固然，要是咱们选对了烹调要领，肉皮也很好吃。

肉皮，通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白以及弹性卵白，能使细胞变得饱满，淘汰皱纹、加强皮肤弹性。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习气把皮切掉弃之。殊不知您抛弃的是很好的养分保健品。近年来，科学家们发明，时常食用猪皮或者猪蹄有延缓朽迈以及抗癌的作用。由于猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。时常食用肉皮，可使皮肤丰润丰满，富有弹性，平整平滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。

家庭中食用猪皮的要领许多，如：肉皮胶冻，可随便佐餐或者当零食吃。用肉皮与洗净的干红枣放入锅中，加水适量，以小火慢炖，加适量冰糖，还可制肉皮红枣羹。

肉皮晾干后，经油炸（把干猪皮先用碱水将上面的油污洗净，晾干外貌的水份，用温油炸至金黄色酥脆时便可储存备用）。再通过公道的烹饪，即可以做成适口的相似鱼肚的美味佳肴。比方：将油炸好的肉皮，放入温水中发透，洗净，切成小条。食用时，以鸡汤或者肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。

猪肉皮，又称猪皮

热量：363.00大卡100克

减肥功效：二星减肥食品，单元热量较高，少许食用

食品种类：畜肉类及成品

举荐菜品：猪皮红枣羹,韭菜拌蛋丝,黄瓜拌皮丝,水晶鸭掌,木耳猪皮汤,皮儿荤素,猪皮豆腐炖鲤鱼,面皱食疗方,猪肤红枣羹,鸡丁汤包,