蓝莓果酱的用法用量 由果蔬网提供, 蓝莓洗净滤干。

2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子木勺或者耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。

3、转成小火，参加麦芽糖边煮边拌。

4、等麦芽糖化开后，参加细砂糖。仍然是小火，边煮边拌。(细致不要烧焦哦!)

5、煮到锅里的酱汁酿成稠稠的模样，(从参加细砂糖后，煮到变稠约20分钟摆布，要耐烦用小火煮哦，否则很容易烧焦)试验一下：滴两滴果酱在净水里，要是沉到杯底不散开，稠度就差不多了(如右下图，深色那样)要是像水彩颜料般化开的，便是还没好哦(如右下图淡色那样，便是散开状)。

6、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏生存，开封后尽快吃掉(由于家里做的没加防腐剂之类的东东)，吃的时间用洁净用具挖，不开封可以生存久一些。

蓝莓果酱的用法：

1，不加水是完整可行的，由于生果里自身含有大量水份，尤其是蓝莓捏碎后水份立刻流出，不消糖腌制，水份干的生果破例，一开始可以开大火煮开，背面用中小火便可，到末了熬到汁液浓稠，气泡增大就差不多可以关火了；

2.生果中都含有柠檬酸等酸性物资，在煮制历程中会与铁产生化学反应，另有大概天生绿色的亚铁盐，对于人的身材是有害的，发起用不锈钢成品、搪瓷制品或者沙锅，不粘锅制作，细致煮时不绝搅拌，最佳用木勺；

3.那你晓得做果酱时为何要加柠檬汁吗？那是因为柠檬汁重要用来调治酸度，改进其风韵，增长抗氧化作用，防备食物酸败，它能阻挠氧化或褐变反映、稳固颜色、低落浊度、加强胶凝，有—定的抗微生物作用还可以延伸食物的保存期呢，以是咱们在果酱微温后还可以再滴几滴柠檬汁，但不克不及太多，一来果酱变稀，二来果酱也不克不及太酸。

4.由于我放的是蜂蜜，以是汁液要轻微熬的浓稠点，再者肯定要比及汁液微温才可放入蜂蜜，这才不会损坏蜂蜜的养分；

5.装果酱的瓶洗濯后用开水泡几分钟后晾干就完成了消毒事情，尽量装满瓶子，盖上盖，不让氛围进入，入冰箱冷藏吃一个月是没题目的，我放的是蜂蜜，蜂蜜以及糖同样也是自然的防腐剂呢，无非不管怎样照旧发起在半个月内吃完。

上面先容的是蓝莓果酱的用法，通过上面的先容，各人应该都相识到蓝莓果酱的服法，然而针对用量题目，这是因人而异的。固然关于蓝莓果酱的用量题目，也是要随机应变的，具体情况具体操作，然而有一点必需记着的便是，不管怎么吃蓝莓果酱，都不克不及一次性的食用过多。