炒饼的做法大全 由果蔬网提供, 烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油以及淀粉搅拌匀称后腌制5分钟。

2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再参加油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝连续翻炒至菜丝变软后，淋入少量米醋，放入盐以及糖，炒好的肉丝，翻炒匀称后撒入少量味精便可。

做法二

食材准备

烙饼300克圆白菜300克色拉油八角花椒葱姜老抽盐鸡精胡椒粉

制作步骤

1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，无须切得太细;(用买来现成的烙饼

特色炒饼(20张)

切丝也可)

2.锅中放油，放入一粒八角以及几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒以及八角掏出

3.放入葱、姜丝炒出香味;

4.放入切好的饼丝翻炒匀称

5.放入少量老抽调色调味

6.放入蔬菜翻炒匀称，加少量盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味便可。(也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒匀称再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿)[1]

上文咱们先容了甚么是炒饼，咱们晓得炒饼是北方的特产，并且是北方地区的主食之一，炒饼的营养价值无比高，能起到掩护心脏，医治失眠等方面的作用，上文专门先容了炒饼的几种做法，各人可以参考一下，尝尝本身能不克不及作出一道炒饼来。