面粉肉饼应该怎么做 由果蔬网提供, 面粉用烫面法，如许面团对比柔软，即:水烧开后逐步倒入面粉盆中，应用擀面杖轻轻拌匀，水份不要一次加太多，面粉成团后可以再逐步添加，末了以及成外表匀称柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟;

2、肉馅里参加大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少量五香粉，沿着同一个偏向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得浓厚便可;

3、将饧好的面团使劲搓揉几分钟，分成约莫核桃巨细的剂子，用擀面杖擀发展条型，只管即便薄长;

4、之后再轻轻的向双侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧，.轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯;

5.用平底锅大概电饼铛子逐步烘烤至两面金黄起酥便可，同时制止火力太大不然会将肉饼烤患上干硬，烘烤历程中，可以依据自家火力环境撒上适量的净水，如许肉饼会对比柔软一些，到熟便可。

折叠知心提醒：

1、以及面时冷热水的比例为1比9，即一份冷水、九份热水，如许以及出来的面才劲道;

2、煎饼的时间参加少量水，如许既能使肉饼熟透，又可防备烧焦.当第二次所加的水烧干后不需再加水，经由两次加水肉饼已经熟透，这时用小火逐步地将其煎黄，外焦里嫩，口感尤其好;

3、花椒可以在干锅中焙香，放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下便可成粉，添加花椒面末了会无比香也有利于去除牛肉的腥味无比提味;

依据这篇文章对付面粉肉饼制作方法的先容，信赖你们应该都晓得怎样去制作面粉肉饼了。咱们在生活中制作面粉肉饼的时间，咱们要制作好的肉馅夹在肉膜中，然后将肉饼举行油煎，直到肉饼两面都酿成金黄色就可以出锅了。