牛肉馅饺子怎么做 由果蔬网提供, 白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。

做法：

1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及净水250克搅拌匀称;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入滚水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水份;洋葱切细末。

2、牛肉茸参加萝卜粒、洋葱末和匀，再参加精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。

注意：

1、牛肉中不克不及有筋膜，且牛肉要绞细，才气多吃水份，使之细嫩。

2、嫩肉粉也可用苏打粉取代，但用量不行过多。

3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等取代，如无洋葱可用大葱取代。

通过以上先容，对于牛肉馅饺子的做法也是有着很好的相识，因而对于它制作的时间，都是就要根据以上要领举行，无非要细致的是，在对于这种饺子食材搭配上，也是要公道举行，如许吃的时间，在对于人体康健上，才会有很好的资助。