火腿肠黄瓜对于咱们来讲并不生疏，实在在生存之中本身随意都可以做火腿炒黄瓜，只要筹备好质料的话，那末火腿炒黄瓜便是本身最特长的家常菜，但是如许看似特长的家常菜，真的晓得怎么样去做吗?照旧看看下面所举荐的，真正火腿炒黄瓜的做法吧!想要动手的朋侪，肯定要细致这些本领。

火腿肠黄瓜实在看似简朴，然而对付并不相识的人来讲，这也是一道很难的菜，由于无论是火好照旧对付食材的一个烹调处置惩罚方法，都会影响到火腿肠黄瓜的制品，以是各人在一块儿吃做的时间，肯定要细致原则。

材料编辑

主料：

火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。

调料：

花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。

1、筹备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。巨细、几多依据小我私家喜欢而定。

2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm摆布，不宜太薄，容易炒碎。

3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm摆布。要是是鲜嫩的黄瓜，直接切片;要是黄瓜偏老、发蔫，最佳把皮削掉，否则影响口感。

4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少量的盐，制止油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，参加豆瓣酱(或者辣椒酱)，末了放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。

实在火腿肠黄瓜的食材是非常简单的，最重要的便是火腿以及黄瓜，配料便是咱们生存中的一些油盐酱醋，因而，只要你本身高兴的话，那末都可以随时动手，本身制作火腿炒黄瓜，同样可以鲜味康健。