黄豆炖什么好吃 由果蔬网提供, 咸猪蹄泡一晚上，洗净备用。葱姜切片取沙锅一只，放入咸猪蹄以及黄豆，葱姜烧开后参加料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪蹄烂，黄豆酥，加糖调味便可

黄豆炖猪肝

筹备猪肝，黄豆，盐适量，料酒适量，生抽适量将猪肝在水龙头下冲刷10分钟，然后切片用淡盐水浸半小时，此间时时换水至水清。将猪肝焯水，再加入适量盐以及料酒腌半晌。黄豆用清水浸1小时。将黄豆放入砂煲中，加入适量净水煮至皮烈豆熟。参加猪肝、盐、生抽，煮沸后转小火炖半小时便可。

黄豆的功效以及作用

大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞养分提供，含人体必须的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可低落血中胆固醇，防备高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能增进儿童神经发育。以是要常喝豆乳、吃豆腐。含富厚的蛋白质，此中含人体必须的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪，此中重要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等身分

黄豆炖甚么好吃呢?黄豆对付那些胆固醇较高的人，照旧有很大的资助的。并且黄豆有较高的蛋白质身分，都会有很大的用途的。