在日常生活中，许多人都晓得肉皮内里含有富厚的胶原蛋白，食用肉皮可以使咱们的皮肤变好，精致滑嫩，而且肉皮的营养价值是很高的。黄豆各人也很熟习，它的营养价值我想各人也都晓得是很高的。那末2种有营养价值的放在一块儿做成一道菜会是什么样呢？我想各人都很等待。下面我就给各人解说一下肉皮炒黄豆的做法。

肉皮炒黄豆的做法是甚么

主料：黄豆肉皮

辅料：食盐鸡精八角干辣椒胡萝卜桂皮

1.肉皮焯水洗净，黄豆提前一天晚上泡发好，2者放入沙锅中，加水、八角桂皮、1小勺盐，炖2个小时至软熟。

2.煮好的黄豆捞出沥干水份，肉皮沥干水份切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝。

3.干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片。

4.锅里放轻微多一点的油，小火将干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒出香味。

5.倒入胡萝卜丁翻炒一下子。

6.倒入黄豆以及肉皮翻炒匀称。

7.调入盐、鸡精，洒上青椒丝，翻炒匀称就可以出锅了。

黄豆是含蛋白质最富厚的植物性食品，它的蛋白质的质量以及蛋、奶食品中蛋白质相似，而它的蛋白质含量凌驾肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍。肉皮也是含有富厚的胶原蛋白。以是肉皮炒黄豆真的是一道不行错过的菜品。

以上便是我给各人先容的肉皮炒黄豆的做法。盼望能资助到各人，这道菜时常会涌现在咱们的餐桌上，也属于一道特色菜肴，吃起来不但鲜味还康健。受到许多人的喜好，不但中年人喜好吃，就连小孩大部分都很喜好食用。以是不消依据这道菜来选择适合人群啦。