烀地瓜是蒸还是煮 由果蔬网提供, 掩护心脏、防备肺气肿、糖尿病、减肥、美容等效用，有“长命食物”佳誉。此外，块根常除供食用外，还可以制糖以及酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条以及粉皮，可以制作鲜味的菜肴。

蒸的红薯比煮的红薯口感好，养分也相对于的流失的要少。要是家里有蒸锅的话，选择蒸地瓜是很不错的，把地瓜用水洗净放进蒸锅，看数目几多一样平常5--10块的话，30分钟就充足了。肯定要蒸熟煮透再吃，由于红薯中的淀粉颗粒不经高温损坏，难以消化。蒸着吃会比烤着吃更有养分，由于蒸煮的红薯对于表皮养分无侵害，扒失外皮便可食用。吃红薯肯定要适量，一次不要吃过多，以避免会加剧消化包袱。