姜撞奶为什么不凝固 由果蔬网提供, 鲜榨姜汁（没有呆板，可现磨再隔汁的）、糖。

做法——煮牛奶+糖，煮开后（肯定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟摆布就能凝集。

提醒——

要用新鲜牛奶

要用奇怪即榨的姜汁

如有温度计便是在牛奶煮好后于70—80度的时间倒入姜汁中。

营养价值：姜：姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，并且照旧一味首要的中药材。生姜是传统的医治恶心、吐逆的中药，有“呕家圣药”之誉。生姜还拥有解毒杀菌的作用。按中医论述，牛奶性甘味寒，功效补虚羸，而姜则性辛微温，功效散寒暖胃，去痰下气。因而，由这两种身分制成的姜汁撞奶在寒冷气候食之，能通身温暖，强体健身。

网上有帖子上说姜撞奶不凝集是甚么缘故原由，实在我基础就不晓得为何姜撞奶不会凝集。由于我不停以为没有实践底子的言语根本就是编瞎话，以是我不会容易说那些没有经由验证的话。话说出去是收不返来的，很大概会给别人带来损害也说不定。