豌豆面的营养好吗 由果蔬网提供, 荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。

豌豆味甘、性平，归脾、胃经，拥有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对于脚气、痈肿、乳汁欠亨、脾胃不适、呃逆吐逆、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有肯定的食疗作用。

在豌豆荚以及豆苗的嫩叶中富含维生素C以及能剖析体内亚硝胺的酶，可以剖析亚硝胺，拥有抗癌防癌的作用。豌豆与一样平常蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素以及植物凝素等物资，拥有抗菌消炎，加强新陈代谢的功效。

豌豆面的做法也很简朴，在放豌豆的时间可以与面一块儿煮，也可以事先炸事后再放入，也可以用豌豆做酱，总之服法许多。依据您的兴趣来做。此外豌豆中含有富厚的蛋白质与不饱和脂肪酸，对于身材的康健拥有很大的好处，受到人们的接待。